U heeft een pan met een kijkvenster?

U wilt kunnen zien of alles goed gaat. Maar hoe voorkomt u dat het kijkvenster beslaat? Zo: wrijf het in met een beetje citroensap of een halve aardappel.

Volg de vijf gouden frituurtips van Diamant
voor het beste resultaat.

Voor de beste frituurresultaten begint u met een goede frituurpan met een betrouwbare thermostaat. Plaats de pan altijd op een veilige plaats en houd kleine kinderen uit de buurt.

Smakelijk frituren is een trucje dat iedereen kan leren, als u de volgende regels maar onthoudt:

1. De juiste hoeveelheid

Schenk Diamant frituurvet of frituurolie altijd tot het aangegeven niveau. Niet meer, niet minder.

2. De juiste temperatuur

Stel de thermostaat in op 175C. Bij deze temperatuur nemen uw gerechten het minste vet op, schroeien ze snel dicht en zet u het voor Diamant zo kenmerkende, droog krokante resultaat op tafel.

3. De juiste voorbereiding

Dep verse of ontdooide producten eerst droog met keukenpapier en verwijder overtollig ijs en eventuele paneerkruimels om spatten te voorkomen.

4. De juiste porties

Frituur in kleine porties want anders koelt de olie of het frituurvet te snel af. Een goede verhouding is 1:10. In een frituurpan van twee liter kunt u dus 200 gram frites of snacks tegelijk frituren.

5. De juiste verdeling

Laat de frites of snacks los van elkaar in het frituurmandje liggen, dan worden ze mooi egaal bruin. Eet smakelijk!