Recept voor gefrituurde
Italiaanse gehaktballetjes

Meng alle ingrediënten op de Diamant na en maak er kleine balletjes van ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de bloem en rangschik ze in een enkele laag op een platte schaal. Dek af en laat 1 uur in de koelkast staan.

Frituur de balletjes goudbruin op 180°C. Serveer met tomatensaus en tagliatelle.

In plaats van verse Italiaanse worstjes kunt u ook chorizo nemen die u in heel kleine stukjes snijdt.