AARDAPPELRECEPTEN - ZO MAAKT U DE LEKKERSTE VERSE FRITES OF BIJVOORBEELD HEERLIJKE AARDAPPELKROKETJES OF WEDGES.

Recept voor Aardappelwedges met Cajunsaus

Meng voor de saus de crème fraîche met de ui, de knoflook, de mosterd en de cajunkruiden (in plaats van crème fraîche en mosterd kunt u ook mayonaise gebruiken).

Frituur de aardappelpartjes op 180 ℃ goudbruin en bestrooi ze met zeezout.

Serveer de aardappelpartjes met de saus.

  • 5 grote nieuwe aardappelen, gewassen en in partjes gesneden
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 2 tl Dijon mosterd
  • 1 tl cajun kruiden
  • Zeezout
  • Diamant frituurvet of frituurolie