VOOR DE FEESTDAGEN - OOK ALS HET EXTRA LEKKER EN FEESTELIJK MOET IS DIAMANT OP Z'N BEST.
Alle feestdagen recepten
- Gefrituurde garnalen in loempiadeeg
- Kaastortellini met porcini en gefrituurde salie
- Gefrituurde shiitakes
- Gefrituurde aubergine- en garnalentempura's
- Baka Bana van Roselinde van Berkel
-
De gefrituurde kaaskoppen van
Annette van der Wal - De krokante snackballetjes met pit van Tijn Slikken – voor frituurliefhebbers di
Recept voor Gefrituurde garnalen in loempiadeeg
Bestrooi de garnalen met peper en zout. Snijd het deeg in vierkantjes van circa 10 x 10 cm.
Leg op elke garnaal een blaadje basilicum en wikkel het deeg eromheen tot een soort toffee. Steek met een cocktailprikker het deeg om de garnaal vast.
Frituur de ingepakte garnalen goudbruin op 180°C en serveer ze warm.
Garneer ze met gefrituurde basilicumblaadjes.
- 12 grote verse basilicumblaadjes
- 12 grote (cocktail) garnalen
- ca. 3 vellen loempia-deeg, ontdooid
- 12 cocktailprikkers
- fijn zeezout en peper
- Diamant frituurvet of frituurolie
