VOOR DE FEESTDAGEN - OOK ALS HET EXTRA LEKKER EN FEESTELIJK MOET IS DIAMANT OP Z'N BEST.
Alle feestdagen recepten
- Gefrituurde garnalen in loempiadeeg
- Kaastortellini met porcini en gefrituurde salie
- Gefrituurde shiitakes
- Gefrituurde aubergine- en garnalentempura's
- Baka Bana van Roselinde van Berkel
-
De gefrituurde kaaskoppen van
Annette van der Wal - De krokante snackballetjes met pit van Tijn Slikken – voor frituurliefhebbers di
Recept voor Gefrituurde shiitakes
Zeef de bloem en het zout in een kom en voeg geleidelijk 150 ml lauw water toe en meng alles tot een glad, dik beslag.
Voeg de stijfgeklopte eiwitten toe aan het beslag.
Haal de paddestoelen door het beslag en frituur ze bij 180°C, totdat ze boven komen drijven. Warm serveren.
- 100 g bloem
- zout
- 2 stijfgeklopte eiwitten
- 200 g shiitake paddestoelen
- Diamant frituurvet of frituurolie
