VLEESRECEPTEN - DIAMANT BRENGT U OP HET IDEE VOOR EEN ANDER GEHAKTBALLETJE EN PROBEER OOK DE RUNDVLEESBEIGNETS.

Recept voor Gefrituurde Italiaanse gehaktballetjes

Meng alle ingrediënten op de Diamant na en maak er kleine balletjes van ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de bloem en rangschik ze in een enkele laag op een platte schaal. Dek de schaal af en laat hem één uur in de koelkast staan.

Frituur de balletjes goudbruin op 180 ℃. Serveer ze met tomatensaus en tagliatelle.

In plaats van verse Italiaanse worstjes kunt u ook chorizo nemen die u in heel kleine stukjes snijdt.

  • 450 g rundergehakt
  • 100 g verse Italiaanse worstjes
  • 1 el Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl knoflook
  • 1 tl citroenschil, geraspt
  • zout en peper
  • 1 ei
  • 2 el bloem
  • Diamant frituurvet of frituurolie